Midsommarbakelser

Jag hann tyvärr inte göra någon tårta nu till midsommar, eftersom jag av någon anledning fick för mig att midsommarafton var nu på lördag..

Men jag hade köpt tårtbotten hemma och muffinsformar så det fick bli sommarbakelser istället..

Bakelserna består av:

Köpt tårtbotten

Sylt

Marsankräm

Grädde

Överdraget är köpt färdigkavlad marsipan

Blommorna består av sugarpaste och flowerpaste

Det var första gången jag gjorde sådana här bakelser och det va klutigt att få marsipanlocket snyggt så tillslut lade jag det bara rakt på, hade jag haft tid skulle jag ha kunnat spritsa kanterna.

Jag fick vaniljkräm över så jag gjorde fler bakelser om någon vill ha två annars blir det att försöka få med dom till svärföräldrarna imorgon..

Dessa är gjorda på samma sätt bara utan marsipanlocket.

Jag har gjort såhär:

Tårtbotten

Sylt

Tårtbotten

Marsankräm

Tårtbotten

Grädde

buzzador natusan baby

Idag fick jag hem mitt efterlängtade paket från buzzador!
paketet innehöll flaskor med natusan first touch baby oil och natusan first touch bath. Eftersom denna serie är den första i Sverige som är speciellt utvecklad och anpassad för nyföddas hud ska det bli väldigt spännande att testa produkten.

Nu har skruttan fått bada med first touch bath som gav ett härligt skum! Det va skönt att badbaljan inte blev så oljig som den blir när vi använt badolja av annat märke tidigare. Efter badet fick hon en härlig babymassage med first touch baby oil. Detta är alltid lika uppskattat och en härlig stund med skruttan.

Dessa produkter kommer absolut åka ner i shoppingkassen i framtiden!

Det har gått 4 månader sedan kampanjen tog slut och vi använder fortfarande Natusan first touch bath och baby oil, kanonbra!!!

Sugarpaste

Jag har testat både hemmagjord och köpt sugarpaste och tycker att den hemmagjorda var klart bäst och enklast att arbeta med. Så här kommer receptet..

Sugarpaste

1 msk gelatinpulver

4 msk kallt vatten

1 1/4dl vit sirap

1 tsk glykos

1 msk glycerol

2 msk kokosfett

14-17 dl florsocker

1. Blanda gelatinet i det kalla vattnet. Låt det stå tills det tjocknat.
2. Ställ blandningen över vattenbad och hetta upp tills allt löst sig.
3. Häll i den vita sirapen, glykos och glycerol. Blanda ordentligt.
4. Rör i kokosfett och ta bort fatet från vattenbadet precis innan kokosfettet har smält.
5. Låt blandningen svalna till finger kallt.
6. Häll 7 dl florsocker i en bunke och gör en grop i mitten.
7. Häll i blandningen i gropen och blanda ner florsockret allt eftersom. Blanda i resten av florsockret tills det inte längre är kladdigt.
8. Fortsätt blanda tills sugerpasten inte fastnar på fingrarna och är len och följsam.

Glykos och glycerol kan du köpa på apoteket. Flytande glykos kan du även köpa i vissa mataffärer.

Om sugarpasten är för mjuk blandar du i mer florsocker. Om den är för hård tillsätter du mer vatten.

Sugarpaste förvarar jag i plastfolie i en påse i en burk med lock.

när du ska använda sugerpasten arbetar du upp den smidig igen.

Mjölksmörkräm

Mjölksmörkräm

1burk kondenserad mjölk

250g rumstempererat smör (saltfritt)

1. 
   
   Vispa ihop mjölken och smöret till en slät kräm.

Vitchokladmousse

vitchokladmousse

Ca 150g vitchoklad

100g färskost

2dl grädde

1. 
   
   Smält chokladen i vattenbad tillsammans med grädden. Smält på svag värme så inte grädden kokar.
2. 
   
   Låt svalna över natten i kylskåpet.
3. 
   
   Vispa upp till bra konsistens tillsammans med färskosten.

Hallonmousse

Hallonmousse

200g frysta hallon

100g färskost

lite mindre än 1dl florsocker

4st gelatinblad

2dl grädde

1. 
   
   Koka upp de frysta hallonen. Låt koka i 2 minuter.
2. 
   
   Sila hallonen och låt saften/moset svalna lite.
3. 
   
   Blanda hälften av saften med färskosten och florsockret.
4. 
   
   Lägg gelatinbladen i blöt i 5 min.
5. 
   
   Vispa grädden.
6. 
   
   Smält gelatinbladen i resten av saften över vattenbad. Låt svalna lite.
7. 
   
   Blanda ner gelatinblandningen i hallon-färskosten.
8. 
   
   blanda ner grädden och låt moussen vila en stund i kylskåpet innan den används.
9. 
   

Linneas doptårtor

På söndag döps vår dotter och jag har gjort hennes doptårtor.

Den förstatårtan har jag dekorerat med fötter, stjärnor/blommor.

Till dessa tårtor använde jag mig av köpt sugarpaste, den var inte alls lika bra som den jag gör själv utan sprack på olika ställen..

För att "rädda" lite av det så gjorde jag stjärnor som vandrade upp längst kanten.

Den andra tårtan har jag dekorerat med ett par stumpor, blommor och hennes namn.

Båda tårtorna består av:

sockerkaksbotten

hallonmousse

vitchokladmousse

kristyr

köpt sugarpaste

Dekorationerna består av sugarpaste och flowerpaste.

Min första tårta.

I helgen hade vi picknick med två kompisar.

Då passade jag på att göra en tårta..

Det här är premiär för mitt nyfunna intresse, men det e som man säger:

Det SKA se hemmagjort ut.. ;0)

Den består av:

Sockerkaksbotten

Hallonmousse

vitchokladmousse

mjölksmörkräm

överdraget består av hemmagjord sugarpaste

dekorationer av sugarpaste och flowerpaste

samt glasyr.